节目聚集了18位来自全国一线年轻主厨同场竞技，他们代表了当代中国餐饮届新生力量。同时汇聚业界顶级评委阵容探讨餐饮话题，见证新时代主厨形象的诞生。 节目旨在综艺美食赛道内，以主厨这一身份概念，选拔全能六边形战士，讲述不同于传统美食内容的崭新故事。表现当代主厨基于传统技艺的创新力，顺应市场发展的创作能力，以及餐饮艺术层面的新表达。
《2023中秋奇妙游》以“月”为引，回归本真，旨在开启一场不一样的心灵之旅。节目以“真实、共情、希望”三个出发点，聚焦各类人群的生活画像和生活故事，展现河南、福建等地的风土人情，呈现“真实的力量”。通过对月亮的文艺化表达，寻找传统文化在当下的映射，投射出不同情绪，带出人生百味，延续中国人千百年的文化基因。
