植物漫长进化的成果，为人类打开全新的世界。 从香料的视角，看食物如何影响历史并塑造了地域性格；跟随香料的流转、迁徙、征服、融合，从全球视野看中国饮食的独特性；全球化浪潮下，香料如何影响烹饪，并成为地域美食的个性标签；人类的寻香之旅将去向何处，好奇心的故事又该如何演绎。 《风味人间 5》将探秘香料原产地，追寻它流转、迁徙、征服、融合的脚步，讲述在全 球化浪潮下，香料如何影响世界，并成为地域美食的个性标签。 寻香大千世界，这是人类好奇心的故事，也是一场关于诱惑的旅行。
“独立制表师”是指独立于钟表制作公司，基于自己的理念创造钟表艺术作品的手表工匠。在这些钟表匠中，菊野正弘由于特殊的工作受到关注，他的工作凸显了日本传统文化。现在，菊野的目标是将一个终极计时器嵌入手表。这个终极计时器基于日本工匠大师在1851年制作的“和时计时钟”而设计，将日出和日落间的时间分为六等份。由于白天的长度随着季节变化，时间的长度也随着季节的变化而变化。复杂精致的自动时钟由1000多个部件组成。本片讲述了菊野将这套系统嵌入手表中这一不可思议的创作。
OUR GODFATHER is a feature-length documentary about Tommaso Buscetta, the first high-ranking Italian mafia boss ever to turn against Cosa Nostra. Buscetta helped convict more than 400 Mafiosi. He became the Mob's most wanted man in the world - and 11 members of his family were killed. "He was the most important, protected and endangered witness in US criminal history" The film ...
李春生于1838/1/12出生于福建厦门，母林有，父亲李德声是一个在溪边为人摆渡的人，家境穷苦。他13岁时便和一些孩子在街上叫卖糖果以帮家计，中午时和姐姐送饭去溪边给父亲吃。14岁时巧遇一个来渡船的英商Elles，看上这位聪明但个子不高的少年，起先拟僱他为打杂的工作。可能是这位英商的关係，15岁时他和父亲一起在厦门长老会受洗成为基督徒。 他聪明、勤快、又诚实负责，20 岁时便成英商怡记洋行（Elles & Co.）的重要雇员，掌柜的（经理之意）。和Elles 在一起不久便学会英文，1857年，在他20 岁时，曾到香港去进修英文。因为经商也要和官员及知识份子来往，所以自修中文，特别是文言文。不久在厦门因为抢匪多，外国商埠常遭强劫，而不能营业。Elles 逐将李春生介绍给苏格兰商人约翰杜特（John Dodd），在他所设的宝顺洋行任职。1866 年也是他...
《深海探奇》以小海龟回归大海为主线，徐徐揭开美丽而神秘的海洋面纱……色彩缤纷的珊瑚礁、无边无际的海带森林、迷人的西班牙舞者、美丽而脆弱的叶状海龙……这些令人惊奇的美妙景色和珍稀奇异的海底生物，无时无刻不在诉说着海洋母亲的博大和多彩。然而美丽的背后，常常也伴随着凶险与残酷。顽皮的海狮遇上凶狠的大白鲨而在劫难逃，雄性石斑鱼之间的战争永无止尽，鱼儿总是无法逃脱蝎子鱼狡猾的把戏，智勇双全的杀人鲸总是不经意的出现，毒性极强的海蛇能轻易的使猎物毙命，宽吻海豚妈妈为保护宝宝而与鲨鱼展开殊死较量，长须鲸一口就能吞下整个鱼群，就连看似温柔美丽的水母也能杀人于无形……捕食与被捕食的画面每天都在上演，自然法则让海洋生物世世代代的不断繁衍、生息和消亡。同样，海洋世界里也存在和谐与安宁：看似凶狠丑陋的虎鲨也有作为母亲温柔的一面; 印鱼会清洁鳐鱼身上的寄生虫作为免费搭乘的回报; 水母庇护着小鱼们逃脱劫难; 小丑鱼也找到了海葵做为最佳搭档……巨大而优雅的鳐鱼有鸟儿一样自由的翅膀; 胖胖的海牛竟是海洋哺乳类中唯一的素食者; 聪明可爱的海豚则是海洋家族中的完美精灵…… 大海深处的未知和惊喜时刻吸引着小海龟不断的前行。 经历了神秘莫测的深海之旅以后，小海龟终于回到了生命开始的地方，变成了一个真正的母亲。完成使命后重返大海继续她的生命之旅。
2016年熊本县发生地震，益城町遭遇了强度达到7级的地震。房屋坍塌，学校无法正常开课，一且都改变了。NHK纪录片“熊本的同学”将镜头聚焦在了木山初级中学的三位少年身上。一位是热爱钢琴的少女，地震发生后，乖巧懂事的她在负担加重的家庭与钢琴间两难。一位是排球小将，地震后她不得不转到新学校，在新认识的朋友与旧日队友间她必须做出选择。一位是温柔腼腆的少年，想要在灾后带领大家奋勇向前的他却一直羞于表达自己。三位少年能否走出灾后阴影，微笑着面对明天呢？
《隐秘的爱》讲述了泰莉·多纳胡和派蒂·韩薛尔之间爱情故事，这段不可思议的恋情跨越了近 70 年。泰莉曾在女子职业棒球联盟打球，她的经历曾被改编为热门电影《红粉联盟》。但是这部电影并没有讲述那些几乎一生都处于未出柜状态的女性的真实故事。这部纪录片回顾了泰莉和派蒂第一次见面的情景，讲述了她们在芝加哥的职业生涯、向保守家人出柜的经历，以及对是否步入婚姻的疑虑。面对衰老和疾病的重重考验，她们的爱随着迈向晚年而更加忠贞不渝。
这部纪录片讲述UFC格斗选手龙达·鲁西的人生和早期职业生涯。她一开始曾克难地住在车上，后来在男性主宰的格斗界成为先驱，向UFC要求平等报酬。
A documentary on the 1970s punk trio Death, and their new-found popularity decades after they disbanded.
Something weird seems to be happening to our weather - it appears to be getting more extreme. In the past few years we have shivered through two record-breaking cold winters and parts of the country have experienced intense droughts and torrential floods. It is a pattern that appears to be playing out across the globe. Hurricane chasers are recording bigger storms and in Texas,...
《迷离悬案：止痛药谋杀事件》由尤塔姆·古德拉曼和阿瑞·派恩斯（《晦暗真相》《Buried》）执导，乔·伯灵格（《迷离悬案：选美小皇后之死》《对话杀人魔》）监制，是一部扣人心弦的三集纪录片，对一起粉碎国民对日常品牌安全信任的骇人罪案进行了回顾。1982 年的芝加哥，至少七人因服用含有氰化物的泰诺胶囊不幸身亡，引发全国恐慌，当局随即展开美国历史上规模最大的一次刑事调查。这几起可怕的死亡事件是否存在幕后主使，亦或其仅仅是为了掩盖某个更加黑暗的阴谋而被推出去的替罪羊？该案件使全球最畅销的药物沦为恐怖符号，并彻底改变了人们对自家药柜中药品的看法，而本剧集重新对本案进行了探究。
